Es ist kein Geheimnis: Belegte Brotscheiben mit Gemüse, Fleisch und Aufstrichen sind im Handumdrehen zubereitet, äußerst vielseitig und passen perfekt als Snack für zu Hause oder unterwegs.
Aber diese herzhafte Nordseeküsten Stulle vereint die rustikalen Aromen der Küste mit einer raffinierten Note dank des einzigartigen Stullen-Würzers vom Cuxhavener Gewürzkontor. Ein wahres Geschmackserlebnis, das du dir nicht entgehen lassen solltest!
Ich laden dich ein, gemeinsam mit mir in die Küche zu gehen und dieses Rezept zu entdecken. Von knusprigem Vollkornbrot über herzhaft geräucherten Schinken bis hin zu frischem Gemüse – jede Zutat trägt dazu bei, den authentischen Geschmack der Nordseeküste einzufangen.
Begleite mich auf dieser kulinarischen Reise und lass dich von den Aromen des Meeres verführen. Denn auf Nordseegenuss geht es nicht nur um das Essen, sondern auch um das Erleben und Teilen von Genussmomenten, die die Nordsee zu bieten hat.
Nachdem du die einladende Einleitung gelesen hast, verspürst du die Neugier, dieses köstliche Rezept selbst zuzubereiten. Du schlenderst durch deine Küche und sammelst die Zutaten für die „Nordseeküsten-Stulle“. Die rustikale Atmosphäre der Nordseeküste inspiriert dich, und du spürst die Vorfreude auf den Geschmack dieser einzigartigen Stulle.
Belegte Brote sind weltweit in allen Kulturen beliebt. Mit dem Stullen-Würzer von Cuxhavener Gewürzkontor, wird deine Nordseeküsten-Stulle zum absoluten Gaumenschmaus.
David Food Storys
Als Erstes beginnst du damit, die Kartoffeln zu schälen und grob zu raspeln. Der Duft von frischen Kartoffeln erfüllt die Luft, während du sie in der Pfanne anbrätst, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die gehackte Zwiebel gibt den perfekten würzigen Akzent, der die Kartoffel-Rösti komplettiert.
Während die Kartoffeln braten, schneidest du die Tomaten und Gurken in dünne Scheiben. Nachdem die Kartoffel-Rösti fertig sind, beginnst du damit, die Stullen vorzubereiten. Du tostest das Vollkornbrot leicht an und streichst großzügig Butter darauf, um die perfekte Basis für die Stulle zu schaffen. Mit einem Lächeln auf den Lippen würzt du das Brot mit dem einzigartigen Stullen-Würzer von Cuxhavener Gewürzkontor, der einen Hauch von nordischer Würze verleiht.
Nun kommt der kreative Teil: Die Schichtung der Stullen. Du legst eine Scheibe Räucherschinken auf jedes Toastbrot und verteilst dann großzügig die knusprigen Kartoffel-Rösti darüber. Die frischen Tomaten- und Gurkenscheiben fügen Farbe und Frische hinzu, während der Goudakäse mit seinem cremigen Geschmack das perfekte Finish bildet.
Mit einem Hauch von Vorfreude brätst du die belegten Brotscheiben in der Pfanne goldbraun, bis der Käse verführerisch schmilzt und die Aromen der Zutaten miteinander verschmelzen. Sobald die Stullen fertig sind, schneidest du sie in mundgerechte Stücke und richtest sie auf einem rustikalen Holzbrett an.
Mit einem Gefühl der Zufriedenheit und Dankbarkeit nimmst du den ersten Bissen von deiner selbstgemachten „Nordseeküsten-Stulle“ und lässt dich von den Aromen und Geschmacksrichtungen verführen. Es ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern eine kulinarische Reise, die dich mit jedem Bissen tiefer in die nordische Küstenkultur eintauchen lässt.
Nordseeküsten-Stulle Küstenküche und Meerwürze
Kochutensilien
- 1 Pfanne
- 1 Küchenmesser
- 1 Raspel oder Küchenreibe
- 1 Toaster oder Backrohr
- 1 Küchenbrett
- 1 Bratenwender
- 1 Muttermesser oder Pinsel
- 1 Gewürzsteuer optional
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Stk. große Kartoffeln
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Tomaten
- 1 Stk. Gurke
- 8 Scheiben Räucherschinken
- 8 Scheiben Goudakäse
- Butter zum Bestreichen
- 1 Streuer Stullen-Würzer vom Cuxhavener Gewürzkontor
Anleitungen
Kartoffel-Rösti vorbereiten:
- Kartoffeln schälen und grob raspeln.
- Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die geriebenen Kartoffeln dazugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Gemüse vorbereiten:
- Tomaten und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Stullen vorbereiten:
- Die Vollkornbrotscheiben toasten oder leicht anrösten.
- Butter auf die warmen Brotscheiben streichen.
- Mit einer großzügigen Prise des Stullen-Würzers würzen.
- Schichtung der Stullen:
- Auf jede Brotscheibe eine Scheibe Räucherschinken legen.
- Dann eine Schicht Kartoffel-Rösti darauf verteilen.
- Anschließend Tomaten- und Gurkenscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Jeweils zwei Scheiben Goudakäse darauf legen.
Fertigstellung:
- Die belegten Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist und die Stullen knusprig sind.
- Nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.
Video
Notizen
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