Das Ergebnis? Eine verführerische Orientalische Linsen Bolognese, serviert mit den hochwertigen TRESS-Nudeln und einem Knuspergenuss von Kräutermandeln. Tauchen Sie ein in dieses Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird.
Bevor wir uns an die Zubereitung machen, lass uns einen Blick auf die erstklassigen Zutaten werfen, die diesen Gaumenschmaus ausmachen:
TRESS-Nudeln: Diese hochwertigen Nudeln bieten nicht nur die perfekte Konsistenz und Textur, sondern auch einen herrlichen Geschmack, der die Sauce perfekt ergänzt.
Linsen: Reich an Proteinen und Ballaststoffen, sind Linsen nicht nur gesund, sondern verleihen auch unserer Bolognese eine wunderbare Textur und Geschmackstiefe.
Gemüse: Eine bunte Mischung aus frischem Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Sellerie bildet die Grundlage für unsere aromatische Bolognese-Sauce.
Gewürze und Kräuter: Von würzigem Kreuzkümmel bis hin zu aromatischem Koriander bringen orientalische Gewürze und Kräuter eine unverwechselbare Note in unser Gericht.
Als ich dieses Rezept für TRESS entwickeln durfte die Orientalische Linsen Bolognese konnte ich mir sofort vorstellen, wie all die köstlichen Aromen und Texturen miteinander verschmelzen würden.
Nachdem ich alle Zutaten bereitgestellt hatte, begann ich damit, das Gemüse fein zu hacken und in einer Pfanne anzubraten. Der Duft von Zwiebeln, Karotten und Sellerie, der langsam in der Luft aufstieg, versprach bereits ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Auf einem Teller drapierte ich eine großzügige Portion TRESS-Nudeln und übergoss sie mit der aromatischen Orientalischen Linsen Bolognese.
David Food Storys
Während das Gemüse langsam vor sich hin bruzzelte, bereitete ich die Linsen vor. Nachdem ich sie gründlich abgespült hatte, ließ ich sie zusammen mit den orientalischen Gewürzen und Kräutern in die Pfanne gleiten. Sofort erfüllte ein intensiver Duft von Kreuzkümmel, Koriander und anderen exotischen Aromen die Küche.
Während die Bolognese-Sauce langsam vor sich hin köchelte, brachte ich einen Topf mit Wasser zum Kochen und fügte die TRESS-Nudeln hinzu. Ihre zarte Textur und der vollmundige Geschmack fügten sich perfekt in das Gericht ein und versprachen ein Fest für den Gaumen.
Als die Nudeln al dente waren und die Bolognese-Sauce eine reichhaltige Konsistenz erreicht hatte, war es Zeit, das Gericht zu servieren. Auf einem Teller drapierte ich eine großzügige Portion TRESS-Nudeln und übergoss sie mit der aromatischen Orientalischen Linsen Bolognese. Als krönenden Abschluss streute ich die knusprigen Kräutermandeln über das Gericht, um einen letzten Knuspergenuss hinzuzufügen.
Mit jedem Bissen konnte ich die perfekte Harmonie der Aromen und Texturen spüren – die samtige Bolognese-Sauce, die zarten TRESS-Nudeln und die knusprigen Kräutermandeln verschmolzen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Diese Orientalische Linsen Bolognese mit TRESS-Nudeln und Knusprigen Kräutermandeln hatte meine Erwartungen übertroffen und mich auf eine kulinarische Reise mitgenommen, die ich so schnell nicht vergessen werde. Es ist definitiv ein Gericht, das ich immer wieder gerne zubereiten und mit meinen Liebsten teilen werde.
Bis zum nächsten kulinarischen Abenteuer!
Orientalische Linsen Bolognese mit Kräutermandeln
Kochutensilien
- 1 Großer Topf oder eine tiefe Pfanne zum Kochen der Linsen und der Bolognese-Sauce benötigen Sie einen großen Topf oder eine tiefe Pfanne mit Deckel.
- 1 Kochlöffel oder Pfannenwender zum Umrühren der Zutaten während des Kochens.
- 1 Messer und Schneidebrett zum Zerkleinern von Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Paprika.
- 1 Sieb zum Abgießen der gekochten Linsen, wenn sie fertig sind.
- 1 Pfanne für das Anbraten der Kräutermandeln.
- 1 Backofen oder Pfanne: Wenn Sie die Kräutermandeln im Backofen rösten möchten, benötigen Sie ein Backblech und den Backofen. Alternativ können Sie sie auch in einer Pfanne auf dem Herd rösten.
- 1 Schüssel zum Mischen der Kräutermandeln mit Olivenöl und Gewürzen, bevor Sie sie rösten.
- 1 Kochtopf zum Kochen der Tagliatelle-Nudeln von TRESS
Zutaten
- 250 g Rote Linsen
- 2 EL Olivenöl
- 1 STK Zwiebel, fein gehackt
- 2 STK Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 STK Karotten, fein gewürfelt
- 1 STK Rote Paprika, fein gewürfelt
- 400 g Gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 g Tress Exklusiv Tagliatelle Nudeln
- 50 g Mandeln, gehackt
- 1 TL gemischte getrocknete Kräuter z.B. Oregano,Thymian, Rosmarin
Anleitungen
- Die roten Linsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind und duften.
- Die fein gewürfelten Karotten und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Das Tomatenmark in den Topf geben und kurz anrösten, dann die gehackten Tomaten hinzufügen und gut umrühren.
- Die Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprikapulver, Zimt) hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgetropften Linsen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Bolognese bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und die Sauce eingedickt ist, etwa 20-25 Minuten. Gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit die Tress Exklusiv Tagliatelle 9 – 11 Minuten kochen lassen.
- Für die Kräutermandeln: In einer kleinen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackten Mandeln und die getrockneten Kräuter hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun und duftend sind. Mit Salz abschmecken.
- Die gekochte Pasta abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Die orientalische Linsen Bolognese darüber geben und mit den Kräutermandeln bestreuen.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.
Notizen
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